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Programa que reúne profissionais de várias áreas é oferecido a empresas e escolas

Segundo dados do Ministério da Saúde, a má-qualidade da alimentação está diretamente ligada aos riscos de a pessoa desenvolver doenças crônicas não-transmissíveis como obesidade, problemas no coração e diabetes. O governo avalia que mais de 260 mil mortes poderiam ser evitadas anualmente caso a população mantivesse uma alimentação saudável.

Um outro levantamento, realizado pela Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) e divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), revela que o excesso de peso já atinge 40,6% da população adulta brasileira. Destes, aproximadamente 27% são obesos.

Para combater essas estatísticas e conscientizar a população da importância de hábitos alimentares saudáveis para uma qualidade de vida melhor foi criado o programa inédito de Interação Alimentar que agrega profissionais de diversas áreas do conhecimento. O programa, por meio de palestras, apresenta conceitos de uma chef de cozinha, uma bióloga, uma química orgânica, uma cirurgiã dentista e homeopata, um médico e nutrólogo e uma fisioterapeuta e acupunturista que orientam sobre a alimentação correta aliada à qualidade de vida.

Temas como "Ervas medicinais", "O que passa pela boca", "A química que alimenta", "Medicina chinesa", "Desintoxicação alimentar" e "Quebra de tradição na cozinha", são complementares e empregados de maneira conjunta para que novos conceitos, hábitos e comportamentos em relação a vida e a alimentação sejam compreendidos e adotados pelas pessoas. Não se trata de um tipo de dieta para emagrecimento, mas sim, algo maior do que esse cuidado.

De acordo com Regina Bui, chef de cozinha e integrante do grupo, a interação alimentar permite o conhecimento da dinâmica da manutenção da saúde em todos os aspectos. "A alimentação saudável aumenta a qualidade de vida e se reflete no dia a dia, melhorando nossa capacidade física e intelectual", explica.

O Interação Alimentar é oferecido a empresas e escolas que podem obter mais informações a respeito do programa pelo e-mail interacaoalimentar@uol.com.br